現代人的文明病
享受美食是人生中的一大樂趣,但吃完後的消化過程是十分複雜的,胃扮演著分解食物以利人體吸收的重要空間,並能夠儲存食物。而常見的消化道疾病有急性胃炎、慢性胃炎、胃出血、胃潰瘍、胃痙攣、胃食道逆流、十二指腸潰瘍等,若平常過度飲酒、吸菸、生活壓力大、作息及飲食不正常,都是容易引發胃部疾病的原因;除了會產生腹脹、腹痛外,長時間下來可能會出現貧血與骨骼健康問題,甚至演變成胃癌。
根據調查,台灣消化道潰瘍的盛行率為10%,而每4個人之中就有1位有胃食道逆流的問題;一年胃藥用量甚至高達22億顆。長期服用胃藥會使胃內的酸鹼質改變而失去殺菌能力,導致胃腸細菌過度生長,增加壞菌入侵的機率,或使胃酸分泌過多進而衍生出慢性胃炎等其他健康問題。